2012夏天貢寮割稻紀錄之二

這篇是2011年穀雨社到貢寮割稻的紀錄文字，一併在此更新。

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記田寮洋





作者：毛毛

照片：http://ppt.cc/Z9X2

從 福隆車站出來後轉進山間，車子一邊蜿蜒向上，心中一邊詫異，印象中只有海洋的東北角，其實也有這樣的地方。山谷很深入，十幾分鐘後終於看見對面山坡上已開 始被自然收回的梯田痕跡，從半山腰處一階一階排到谷底。幾十年前，這些綠階和更多已完全變成樹林的山坡，都曾經是種植水稻的梯田。

這次讓我們參加收割的是燦榮阿伯的田，老人家近日身體欠安，一早巡田後就交給兒子和孫子們帶著我們下田收割。梯田的田區通常面積不大且狹長彎曲，加上這裡的 梯田一直保持浸水的狀態，收割時亦同，因此向來要依靠人力收割。每個人割三到五行稻子，割兩三排放成一堆，一路往前。後頭另一群人接著把脫穀機拖進田裡， 直接在田間脫粒，前頭收割，後頭跟著把機器拖向前，收上兩大包再用扁擔挑上車，載回家。

將脫粒出來的稻穀載回去後還要再篩選。割完三分地後一群人留在田邊休息，回去時才發現阿姨們早已開始篩穀，用一台功用相當於過去風鼓的機器同時進行過篩跟風 選，選出來的稻穀直接鋪開在家門前曬穀。相當幸運，早上割稻時的陰天讓我們沒熱昏頭，到了曬穀時又出大太陽讓工作順利。

工作告一段落，豐盛的「割稻飯」也張羅好等著我們。這是這裡過往田家請人來割稻的習俗，一定會請人吃一頓飯。房子一旁種著柚子樹，牆邊櫃子下堆著許多瓜果， 另一旁是菜園，再遠點還有養豬養魚的地方，還有幾隻獵狗和一整窩的小小狗。耕種畜牧採集狩獵，大概只有豆奶跟啤酒得依靠採買，看見這麼自給自足的一家族人 讓我很驚訝，這裡的時間流動的特別慢，至今還保留住許多東西！

人禾的學姐說，他們育苗是自己作秧苗田，插秧也是手插。在這裡無法用劃線器，會佈田的長輩整塊田只靠牽一條線，慎重其事的插下五行基準，之後便完全靠自己感 覺，把整塊田的秧苗種的整整齊齊。對他們而言，插秧不是每個人都會的，是有足夠能力和經驗的人才能勝任的工作，夥伴問可不可以來學插秧的時候，阿伯還開玩 笑說「可以，可是要簽契約，以後每年都來幫忙！」

耕地的部分同樣不靠機械，這裡只靠人力或著牛耕。阿伯說他們山上草原養了四十幾頭牛，可惜我們上山沒找到，只看見遠處水池附近的幾頭。山脊上風大到有點冷，景色有如擎天崗，還可以眺望到太平洋。這裡的人一直到二十年幾前都還會徒步翻山到宜蘭採買。

毫無疑問的，這裡的農業沒有產值可言。耕作耗費大量勞力，山間土壤雖然不錯，其他氣候條件卻無法和平地相比，尤其是地形差異造成的日照差異，即使是同一塊田，植株成熟的程度也不同，收穫後的品質自然參差不齊。 

先民來此深山開墾的原因，大概要翻找文史地誌才知道，但如今荒煙漫草的理由卻很容易理解，就像許多農村一樣，年輕一輩離農離鄉，過去互相換工耕作整片山谷的人力不再，而老者逐漸無力負荷田間工作，在這個難以機械化耕作的地方更是如此。 

然而林務局和人禾卻看上這裡。近年來山上的廢耕和山下的開發讓水災頻繁，我們前一晚住的地方在山下一條小溪邊，幾次颱風都被淹掉整層樓。水梯田可說是水分 的緩衝區，老人家說以前整片山梯田都還在時，哪來什麼水災？另一點就是生態保育。這裡的水梯田形同山間的濕地，生物相不同於一般的稻田，也不像一般的樹 林。像是這裡的病蟲害就不見到處肆虐的福壽螺，反而有許多我在平地沒看過的昆蟲，或是像穀精草這類難得一見的植物。

現在人禾跟幾戶農家合作，在農忙時協助勞力，以及不再用殺草劑，回到傳統的挲草，補貼工資，希望將來能以綠色補貼的方式，將這裡的生態和水梯田文化維持下去。 

在照片中看過雲南的梯田美景，讓我不禁想像幾十年前這裡是否曾有過同樣的景色？未來，不敢奢望有滿山的稻浪，但是否能將現在仍在耕作的土地保存下去？